初めのうちは、教えてもらった通りチャーガをそのまま食べていました。焚き込みご飯やおみそしる、ハン バーグやマーボ豆腐など、細かく切って食べるようにしていました。焚き込みご飯は、チャーガを水で戻し、戻し汁も一緒にご飯にいれて炊きました。それだけ ですと味気ないので、鶏肉や油揚げ・ニンジンなども入れたのですが、結構おいしくいただけました。ハンバーグやマーボ豆腐なども、基本的には戻したチャー ガを細かく刻んで挽肉に混ぜ込みました。これですと、キノコが苦手な私や母でも気にせずたくさんのチャーガ（我が家ではカバちゃんと呼んでいます）を食べ る事ができます。
しかし、毎日ですとどうしても無理があります。食事は主に母が作っていたのですが、母の具合の悪 い時はそこまで手が回らず、精神的にも非常に不安な気持ちで過ごさなければなりません。第一、いくらなんでも毎日炊き込みご飯と挽肉料理では、メニューも 尽きてしまうのです。食べる事が唯一の趣味といってもいい位なので、食事が限定されてしまうのも非常に辛いことです。
でも、なんだか一日食べないだけでも癌が増えるんじゃないかと思っ てしまうのです。せっかく良くなってきたんです。命がかかっていますから、面倒だからとやめるわけにはいきません。母一人子一人ですから、まだまだ働い て、母を食べさせなければなりません。この頃から、何か他に良い手はないものかと考え始めるようになりました。